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多图分解基础版【泡芙】的详细做法(转)

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版主特殊贡献论坛管理活跃会员最佳写手常住居民优秀会员写作组长贴图小组幽默大师优秀版主

发表于 2013-9-1 13:21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

导语:吃甜食容易使人变得快乐,很多人都这么讲。不信你试试这个简单上手甜蜜可人的小泡芙。

整体来说,我是个欢乐的人,有点情绪化,好心情来得快,坏心情去得也快。偶尔心情不好或运气低潮的时侯,我喜欢做两件事,1。看喜乐剧;2。吃甜食。

跟着电视里傻笑几声,再用点甜品滋润一下内里,所有的不愉快就全赶跑了。SO。在深夜经历过那样的悲剧后,今天必须来点甜蜜点。这次端上来的是小泡芙!


原料:低粉75g、水120ml、黄油60g、糖1g、盐0、5g、全蛋液约110g做法:1、黄油加水加盐和糖,放进小奶锅里,加热至沸腾时转小火;2、倒入过筛后的低粉,用筷子快速搅拌至无粉状面糊后,关火;3、鸡蛋打散成蛋液备用;4、待面糊温度降至不烫手时,分多次加入蛋液,每次都等蛋液与面糊完全混合后再加下一次、5、一直加到,用筷子挑起面糊,筷子头上的面糊能呈现约3-4cm的倒三角形尖角;6、用裱花嘴把面糊挤在铺有锡纸的烤盘上;7、烤箱预热200度,烤15分钟,待泡芙膨胀后,将温度调至180度,继续烤20分钟,待表面呈黄色后出炉;8、泡芙冷却后,用手指在底部挖一个洞,用小号裱花嘴往里头填入卡士达酱即可。
小贴士:1、步骤3里加蛋液的时侯一定要一点点加,每次完全混合后再加下一次;2、烘烤的过程中不要开烤箱门,观察泡芙的过程隔着玻璃门看就行了;3、泡芙的内馅,除了卡士达酱外,你也可以用巧克力酱,打发的淡奶油,果酱,甚至是冰淇淋等。


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游游社区是一个交友聚会旅游社区,我们是一群来自于上海、云南等地的年轻 人,以结交朋友为主,友谊第一、开心就好。不定期组织各种娱乐旅游户外活 动。聚会地点:上海、云南等地一切我们觉得好玩的地方;KTV、户外、自由 行、探秘游等等。群号:123293926。
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入室弟子

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发表于 2013-9-1 14:21:32 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了!!

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少侠

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发表于 2013-9-1 16:51:31 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!!

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少侠

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发表于 2013-9-1 20:08:34 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢!!

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供奉

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特殊贡献论坛管理活跃会员原创先锋最佳写手贴图小组论坛总监优秀会员常住居民写作组长

发表于 2013-9-1 22:41:22 | 显示全部楼层
看着不错啊!LZ啥时做点来大家分享吧
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少侠

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发表于 2013-9-1 23:50:51 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。!!

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少侠

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常住居民

QQ
发表于 2013-9-2 00:03:26 | 显示全部楼层
可惜没烤箱。。。
胖子固有一死,或重于泰山,或重于其他山!

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威震一方

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发表于 2013-9-2 07:59:10 | 显示全部楼层
高手云集 果断围观

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供奉

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特殊贡献论坛管理活跃会员版主幽默大师最佳写手优秀会员常住居民写作组长

发表于 2013-9-2 23:51:35 | 显示全部楼层
泡芙啊...美味滴哦,学学看

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威震一方

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发表于 2013-9-4 23:58:43 | 显示全部楼层
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